בירייה טאקוס מקסיקני Birria tacos

כמי שבילה את חייו הסטודנטיאליים בארה"ב, ב"דרייב-טרו" של טאקו-בל, היה ברור לי שאני חייב לאכול את הבירייה הזאת דחוף ! כשזה מגיע לאוכל, דחיית סיפוקים היא לא הצד החזק שלי… וכשאין בנמצא (השמיים סגורים ולך תמצא עכשיו בירייה טאקו בארץ)- אני מכין בעצמי.

להמשיך לקרוא

אז איך בוחרים יין טוב ?

השנה האחרונה, "שנת- הקורונה", הרחיקה אותנו גם מהמסעדות (למקרה ששכחתם, אני כאן להזכיר).
כבר אין מלצר או ברמן שימליצו לנו על יין טוב ויציעו לנו כוס נוספת רגע לפני שהיא מתרוקנת.
בשנה האחרונה, גם הרגלי צריכת היין שלנו השתנו, וצריכת היין הביתית עלתה כמעט באופן אקספוננציאלי. בד בבד עלתה גם הדרישה ליינות איכותיים ומרגשים. כמו שזכרנו מפעם, מהתקופה שעוד ישבנו במסעדות.